Пирожки с рисом и сыром — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Хрустящая корочка теста контрастирует с мягким, сочным и сытным наполнением из риса и ароматного сыра. Это блюдо универсально: его можно подавать как на завтрак, так и на ужин, а также взять с собой в пикник.
Ингредиенты
- Тесто (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно)
- Рис — 1 стакан
- Сыр твердый (по желанию) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 12-15 пирожков |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Рис отварить до готовности.
- Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Отваренный рис смешать с луком, сыром, солью и перцем.
- Тесто раскатать и вырезать кружочки.
- На каждый кружок положить немного начинки.
- Сформировать пирожки, защипнув края теста.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного зелени (укроп, петрушка), специи (паприка, мускатный орех) или грибы. А вместо твердого сыра можно использовать рассольник.
Неожиданно.