Пирожки с потрохами – это классическое блюдо русской кухни, которое восхищает своей простотой и насыщенным вкусом. Это сытный и ароматный перекус или полноценное обед, который всегда будет популярен в любой семье.
Ингредиенты для пирожков с потрохами
- 500 г мясных потрохов
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирожков с потрохами
- Потрохи промыть, очистить от жира и сосудов. Нарезать мелко.
- Лук и чеснок мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- К луку добавить потроха и тушить 20-25 минут, приправив солью и перцем.
- Муку смешать с яйцом. Добавить в мучную смесь немного воды и замесить мягкое тесто.
- Раскатать тесто толщиной 3-4 мм и вырезать кружки.
- На каждый кружок положить по ложке начинки, защипнуть края пирожков.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
Подавать пирожки горячими с сметаной или молоком. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного припущенных грибов или зелени.
