Эти пирожки – настоящая находка для любителей летних ягод и необычных вкусовых сочетаний. Сочетание сладкой клубники и кисло-сладкого ревеня создает удивительную гармонию вкуса, которая покорит всех. Готовятся они достаточно просто и быстро, а результат стоит того!
Ингредиенты для пирожков с клубникой и ревенем
- Тесто (готовое или домашнее) — 500 г
- Клубника свежая — 250 г
- Ревень — 250 г
- Сахар — 1/4 стакана
- Мука — 1 столовая ложка
- Яйцо — 1 шт.
| Калорийность | ~250 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 12-15 пирожков |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирожков с клубникой и ревенем
- Подготовьте начинку: тщательно вымойте клубнику и ревень, удалите плодоножки. Ревень нарежьте на маленькие кусочки. Клубнику оставьте целой или разрежьте пополам.
- В миске смешайте клубнику и ревень с сахаром и мукой. Перемешайте.
- Раскатайте тесто на столе, запыленном мукой, в пласт толщиной 3-4 мм.
- Вырежьте из теста кружочки диаметром 8-10 см.
- Положите по чайной ложке начинки на каждый кружок теста.
- Залепите края пирожков, защипнув их хорошо, чтобы начинка не вытекала.
- Смажьте пирожки взбитым яйцом.
- Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут, до золотистого цвета.
Если вы хотите добиться более яркого вкуса ревеня, его можно слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла перед смешиванием с клубникой.
