Пирожки с черемшой и яйцом — это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного. Замечательный вкус черемши гармонично сочетается с нежным вкусом яйца, а тесто получается невероятно мягким и воздушным.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — для смазывания
- Черемша — 1 пучок
- Яйца для начинки — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль и яйцо. Постепенно вливать воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Накрыть пленкой и отдохнуть 30 минут.
- Черемшу промыть, мелко нарезать. В миске взбить яйца с солью и перцем.
- Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки диаметром около 8 см.
- На каждый кружок выложить по ложке начинки из яиц и черемши. Защипать края пирожков, формируя полумесяцы.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или сметаны. Пирожки с черемшой и яйцом лучше всего подавать горячими.
