Пирожки на хрущевском тесте – это традиционное и вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей домашней выпечки. Тесто получается невероятно тоненьким и хрустящим, а начинка может быть любой: сладкой или соленой.
Ингредиенты для пирожков на хрущевском тесте
- Мука – 3 стакана
- Вода – 1 стакан
- Соль – ½ чайной ложки
- Сливочное масло – 2 столовые ложки
- Для начинки: любимая сладкая или соленая начинка (например, яблочная, картофельная, капустная)
| Калорийность | ~300 ккал/1 шт. |
| Порции | ~20 пирожков |
| Время приготовления | ~1 час |
Приготовление пирожков на хрущевском тесте
- Для теста: смешать муку с солью. Добавить воду и растопленное сливочное масло, замесить тесто до гладкой консистенции. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Для начинки: приготовить любимую сладкую или соленую начинку.
- Раскатать тесто тоненько, толщиной примерно 2-3 мм. Вырезать кружки диаметром 7-8 см.
- На каждый кружок положить по ложке начинки и защипнуть края пирожков.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока не подрумянятся.
Хрустящее тесто получится, если его не перемешивать, а просто соединить все ингредиенты. Для более хрустящей корочки перед выпечкой смажьте пирожки взбитым яйцом или молоком.
