Пирожки из творожного теста с яблоками и сахаром — это классический рецепт домашней выпечки, который всегда радует своим нежным вкусом. Творожное тесто получается невероятно мягким и воздушным, а сочетание сладких яблок и сахарной пудры создает поистине волшебный десерт.
Ингредиенты для пирожков с яблоками
- Для теста:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка сахара
- щепотка соли
- Для начинки:
- 3-4 яблока
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~300 ккал на пирожок |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирожков с яблоками
- Подготовка теста: Творог растереть с сахаром до однородной массы. Добавить яйцо, соль и постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Подготовка начинки: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке или нарезать мелкими кубиками. Добавить сахар и лимонный сок. Хорошо перемешать.
- Формование пирожков: Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 3 мм. Вырезать из теста кружки диаметром 8-10 см. На каждый кружок положить по чайной ложке начинки из яблок.
- Сборка и выпечка: края теста защипнуть, формируя пирожки. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку корицы или ванили. При желании пирожки можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
