Творожно-яблочный пирог — это классическое блюдо русской кухни, которое покоряет своей нежной текстурой и сладким вкусом. Сочетание мягкого творога с хрустящей корочкой из теста и душистыми яблоками создает неповторимый аромат и незабываемый вкус. Этот пирог отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничных торжеств.
Ингредиенты
- 300 г творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 tsp ванилин
- 2-3 яблоки
- 1 стакан муки
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~280 ккал на порцию | 6-8 порций | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовка яблок: Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать кубиками.
- Приготовление начинки: В миске смешать творог с сахаром, яйцами, сметаной и ванилином до однородной массы.
- Займитесь тестом: Муку просеять, добавить сливочное масло (порезанное кубиками) и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Сборка пирога: Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто. Распределить творожную начинку по тесту. Посыпать сверху нарезанными яблоками.
- Выпечка: Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут.
Для более яркого вкуса яблоки можно сбрызнуть лимонным соком. Также, вместо сахара можно использовать мед или сахарную пудру.
