Этот легкий и вкусный пирог станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем. Он отличается нежной текстурой благодаря тертой основе из овсяной муки, а апельсиновая начинка придает ему свежий аромат и яркий вкус.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан овсяной муки
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1/4 стакана миндальной муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана жидкого меда
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана воды
- Для начинки:
- 1 стакан апельсинового сока
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка цедры апельсина
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Тесто: В миске смешать все сухие ингредиенты для теста. В другой миске взбить жидкий мед, масло и яйцо. Добавить к сухим ингредиентам и постепенно вливать воду, перемешивая до однородной массы.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму и разровнять.
- Начинка: В кастрюле смешать апельсиновый сок, сахар и цедру. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, затем уменьшить огонь и варить 5-7 минут, пока начинка не загустеет.
- Вылить горячую начинку в форму с тестом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, или пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в начинку. Пирог лучше всего подавать теплым с чаем или кофе.
