Пирог татен — это удивительно вкусный десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Он отличается своим нежным тестом и сочной начинкой из яблок с ароматом розмарина. Такой пирог станет отличным дополнением к чаю или кофе, а также украшением любого стола.
Ингредиенты
- 3 крупные яблока
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 2 яйца
- щепотка соли
- 1 веточка розмарина
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте яблоки: Очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
- Приготовьте тесто: В миске смешайте муку, сахар, соль и мягкое сливочное масло до образования крошки. Добавьте яйца один за другим, перемешивая до однородного теста.
- Сформируйте пирог: Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для выпечки диаметром 24 см пергаментом. Выложите яблоки в форму, посыпьте их сахаром и добавьте веточку розмарина.
- Выпекайте: Залейте тесто сверху на яблоки. Выпекайте в духовке 30-35 минут, пока тесто не подрумянится и яблоки не станут мягкими.
Для более насыщенного вкуса используйте кислые сорта яблок. Чтобы пирог татен получился еще вкуснее, добавьте к начинке немного корицы или ванили.
Ох, какой прекрасный рецепт! Знаете ли, пирог татен имеет интересную историю — говорят, он возник случайно во Франции в конце XIX века, когда невнимательная хозяйка уронила яблочную корзину на противень с тестом и решила спасти ситуацию, поджарив получившуюся конструкцию. Получилось восхитительно!