Пирог со шпинатом и фетой – это нежное, сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом как для ужина, так и для праздничного стола. Сочетание свежих овощей, ароматного шпината и рассыпчатого теста с пикантной фетой создает удивительный вкус и текстуру.
Ингредиенты для пирога со шпинатом и фетой
- Мука – 2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Масло – 100 г
- Шпинат свежий – 500 г
- Фета – 200 г
- Сыр пармезан – 50 г
- Молоко – 1/4 стакана
- Сливки – 1/4 стакана
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога со шпинатом и фетой
- Подготовка теста: Смешать муку, яйцо, масло (растопленное) и молоко. Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- Приготовление начинки: Шпинат отварить, обсушить и измельчить. Фета размять вилкой.
- В миске соединить шпинат, фетовую массу, пармезан, соль и перец. Перемешать.
- Сборка пирога: Раскатать тесто в круг. Выложить его в форму для выпечки. Насыпать начинку из шпината и феты.
- По желанию сверху можно нанести молочные сливки для более яркой корочки.
- Выпечка: Выпекать в разогретой духовке при 180°C 40-45 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченный чеснок или луковицу. Чтобы тесто получилось более хрустящим, можно использовать больше масла при замешивании.
