Этот рецепт — это идеальное сочетание вкусов и текстур. Сочная курица, хрустящая лаваш и нежный соус из тахины и йогурта создают незабываемый гастрономический опыт. Пирог-шаверма прост в приготовлении, но при этом выглядит очень презентабельно.
Ингредиенты для пирога-шавермы из курицы с соусом из тхины и йогурта
- Куриное филе — 500 г
- Лаваш тонкий — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Соус из тахины и йогурта:
- Тхина — 3 ст.л.
- Йогурт натуральный — 150 г
- Лмонный сок — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пирога-шавермы из курицы с соусом из тхины и йогурта
- Подготовьте курицу: Куриное филе нарежьте тонкими полосками, посолите, поперчите. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом до готовности. (10-12 минут)
- Приготовьте овощи: Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Помидоры и огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
- Соус тахины и йогурта:** В миске смешайте тахину, йогурт, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.
- Соберите пирог-шаверму: На лаваш выложите курицу, лук, помидоры, огурцы и зелень. Сверху заправьте соусом из тахины и йогурта.
- Формируйте пироги: Сверните лаваш в виде конверта или рулета.
Для более яркого вкуса можно добавить в соус из тахины немного свежего имбиря и чеснока. Также для пикантности можно использовать острый перец.
