Пирог с яблоками и сгущенкой – это классическое лакомство, которое покорит любого любителя сладкого. Сочетание сочных яблок, нежной корочки и густой карамелизированной сгущёнки создаёт неповторимый вкус, который всегда будет ассоциироваться с домашним уютом.
Ингредиенты для пирога с яблоками и сгущенкой
- Мука — 2 стакана
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — ½ стакана
- Сгущённое молоко — 1 банка
- Яблоки — 4-5 шт.
- Соль — щепотка
- Цедра лимона — (по желанию)
- Сахар для посыпания — по вкусу
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление пирога с яблоками и сгущенкой
- Подготовка яблок: Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- Тесто: В миске смешать муку с солью. Добавить кусочки холодного сливочного масла и быстро перетереть их в муке до получения крошки. Вбить яйцо, добавить сахар и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Сборка пирога: Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Раскатать тесто в круг и выложить его в форму. Смазать дно теста сгущённым молоком, сверху выложить яблоки. Посыпать сахаром и по желанию добавить лимонную цедру.
- Выпекание: Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, или до золотистого цвета корочки.
- Остывание: Дать пирогу остыть в форме 10-15 минут перед подачей на стол.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или ванили в начинку. Также можно посыпать пирог сверху мелко нарубленными орехами.
