Пирог с вяленым инжиром — это сладкое и ароматное лакомство, которое идеально подходит для чаепития или десерта. Благодаря мягкому, слегка приторному вкусу инжира и хрустящей корочке пирога, этот десерт покорит сердца всех любителей выпечки.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Маргарин — ½ стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — ¼ стакана
- Вяленые инжиры — 100 г
- Изюм — 50 г
- Крошки из орехов (по желанию)
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
- Нарежьте холодный маргарин на кубики и добавьте к сухим ингредиентам. Перетирайте руками до образования крошкообразной массы.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухой смеси и замесите тесто. Не перерабатывайте его, иначе получится жесткий пирог.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога (диаметр 24 см).
- Вяленые инжиры мелко нарежьте, смешайте с изюмом и равномерно распределите по поверхности теста.
- Если желаете, можете посыпать пирог крошками из орехов.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета корочки.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут перед подачей.
Для приготовления этого пирога можно использовать различные виды вяленых инжиров, например, с добавлением цукатов или специй. Можно также поэкспериментировать с начинкой и добавить к инжиру другие сухофрукты, орехи или шоколад.
