Пирог с тыквой и сыром – это согревающее и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для осеннего стола. Сочетание сладкой тыквы с нежным сыром создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям выпечки.
Ингредиенты для пирога с тыквой и сыром
- 500 г тыквы
- 200 г сыра (моцарелла, чеддер или сметана)
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 2 столовые ложки сахара (по желанию)
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с тыквой и сыром
- Подготовка тыквы: Тыкву очистить от кожуры, семечек и нарезать кубиками.
- Поставить тыкву в кастрюлю с небольшим количеством воды и варить до мягкости (около 15 минут).
- Приготовление теста: В миске смешать муку, соль, сахар (если используете) и мускатный орех.
- В другой миске взбить яйца с молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать.
- Соединение начинки: Отварную тыкву размять вилкой. Добавить в тыкву сыр и перемешать.
- Сборка пирога: Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить половину теста на дно формы, равномерно распределить начинку из тыквы с сыром, а сверху накрыть оставшимся тестом.
- Выпечка: Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, или пока пирог не зарумянится.
Тыкву можно заменить другими видами корнеплодов, например, свеклой или морковью. Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного корицы или имбиря. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.
