Этот пирог – идеальное сочетание осенних вкусов: сладкая тыква, мягкие груши и нежная сливочная начинка создают невероятно ароматное и сочное блюдо. Он станет прекрасным десертом на любой праздник или просто приятным дополнением к вечернему чаю.
Ингредиенты для пирога с тыквенно-сливочной начинкой и грушами
- 1 кг тыквы
- 3 средних груши
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст. ложка муки
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- щепотка соли
- 1 готовое тесто для пирога
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление пирога с тыквенно-сливочной начинкой и грушами
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Тыкву очистите, семечки удалите и нарежьте кубиками. Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
- В кастрюле смешайте тыкву, груши, сахар, корицу, мускатный орех и соль.
- Добавьте сливочное масло и варите на среднем огне до мягкости овощей (около 20 минут).
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте муку и яйца, хорошо перемешайте.
- Готовое тесто для пирога разложите в форму для выпечки.
- Вылейте тыквенно-грушевую начинку на тесто.
- Выпекайте пирог в течение 40-45 минут, или до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в начинку. А если хотите получить более хрустящую корочку, смажьте пирог взбитым яйцом перед выпеканием.
