Пирог с творожной начинкой – это классическое и любимое многими блюдо, которое прекрасно подходит как на завтрак, так и на десерт. Творожная начинка получается нежной, сладкой и ароматной, а хрустящее тесто создает идеальный контраст.
Ингредиенты для творожного пирога
- Тесто: 2 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 100 г сливочного масла;
- 1/2 стакана холодной воды;
- Щепотка соли;
- Творожная начинка: 500 г творога;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 1 ст. ложка ванильного экстракта;
- 1/2 стакана изюма (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час (включая время выпечки) |
Приготовление творожного пирога
- Тесто: Смешать муку, соль и холодное масло. Всыпать яйцо и постепенно добавлять воду, замешивая тесто. Завернуть в пленку и отставить на 30 минут.
- Начинка: В миске взбить творог с сахаром до однородности. Добавить яйца и ванильный экстракт, перемешать. Если хотите, добавить изюм.
- Раскатать тесто в круг и выложить его в форму для выпечки. Сверху разложить творожную начинку.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, или пока верх пирога не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса творог можно немного пропустить через сито. Тесто можно сделать слоенистым, для этого его нужно раскатать и послойно накладывать начинку и тесто. Пирог подавайте теплым или холодным.
