Представляем вашему вниманию рецепт пирогога с пряной курицей и пекинской капустой – ароматного, сытного и невероятно вкусного блюда. Пекинская капуста придает пикантность и хрусткость, а пряные специи раскрывают насыщенный вкус курицы. Этот пирог станет прекрасным дополнением к обеду или ужину, порадует вас своей простотой приготовления и удивительным вкусом.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Пекинская капуста — 1 головка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка курицы: Куриное филе порезать небольшими кубиками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Обжарка овощей: Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, чеснок измельчить. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить морковь и чеснок, жарить еще 3-4 минуты.
- Подготовка капусты: Пекинскую капусту мелко нашинковать.
- Соединение ингредиентов: В отдельной емкости смешать муку с яйцом и молоком до однородности. Добавить обжаренную курицу, овощи и капусту. Хорошо перемешать, посолить, поперчить и добавить паприку по вкусу.
- Формовка пирога: Смесь выложить в форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного кориандра или имбиря. Пекинская капуста прекрасно сочетается с другими видами мяса, например, свининой или говядиной.
