Пирог с патокой – это классический русский десерт, который радует своей простотой приготовления и невероятным вкусом. Мягкая, ароматная основа с добавлением сладкой патоки и хрустящей крошкой на поверхности — эта комбинация точно покорит всех любителей домашней выпечки.
Ингредиенты для пирога с патокой
- Мука – 3 стакана
- Сахар – ½ стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – ½ стакана
- Растительное масло – ¼ стакана
- Патока – ½ стакана
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с патокой
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.
- Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, замешивая тесто до однородности. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите в форму тесто, разровняв его по дну и стенкам.
- В отдельной миске смешайте патоку с 2 столовыми ложками воды.
- Вылейте смесь из патоки поверх теста.
- Выпекайте пирог в течение 30-35 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. Подавать пирог с патокой лучше всего теплым, посыпав сахарной пудрой или взбитыми сливками.
