Этот пирог – настоящее лакомство для любителей сочетания сладкого и кислого вкуса. Нежная основа с хрустящей крошкой из орехов идеально сочетается с сочной ежевикой, которая придает пирогом неповторимый аромат и кислинку.
Ингредиенты для пирога с орехами и ежевикой
- Мука — 2 стакана;
- Сахар — ¾ стакана;
- Растительное масло — ½ стакана;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — щепотка;
- Ванильный экстракт — ½ чайной ложки;
- Орехи (грецкие или миндальные) — 1 стакан, измельченные;
- Ежевика свежая или замороженная — 2 стакана;
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с орехами и ежевикой
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и ванильный экстракт. Добавьте растительное масло и яйцо. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Добавьте измельченные орехи в тесто и хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите его по дну.
- Поверх теста выложите слой ежевики.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке 35-40 минут, или пока верх не приобретет золотистый цвет.
Совет: перед выпечкой можно посыпать пирог сахарной пудрой для придания ему дополнительной сладости и красоты. Ежевику можно заменить другими ягодами по вкусу – малиной, клубникой или смородиной.
