Пирог с мясом — это сытное и вкусное блюдо, которое всегда будет кстати на обеденном столе. Хрустящая корочка, сочная мясная начинка и ароматные специи создают неповторимый гастрономический опыт. В этом рецепте мы рассмотрим простую и эффективную методику приготовления пирога с мясом, которая позволит вам порадовать себя и своих близких.
Ингредиенты для пирога с мясом
- 500 г свинины (можно использовать говядину или курицу)
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 1 яйцо
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки паприки
- 200 мл кефира (можно заменить сметаной)
| Калорийность: | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 1,5 — 2 часа |
Приготовление пирога с мясом
- Мясо нарезать кубиками, посолить и поперчить. Лук и морковь нарезать полукольцами. Обжарить мясо до румяной корочки на растительном масле.
- Добавить лук и морковь к мясу, тушить под крышкой 15-20 минут.
- В миске смешать муку с кефиром (сметаной) до образования однородного теста. Добавить в тесто яйцо, соль, перец, кориандр и паприку. Хорошо перемешать.
- Добавить обжаренное мясо с овощами к тесту, тщательно перемешать.
- Форму для пирога смазать маслом, вылить туда мясную начинку.
- Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 45-60 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясной начинке измельченные грибы, зелень или специи по своему вкусу. Также можно использовать готовое тесто для пирога, что сократит время приготовления.
