Этот рецепт пирога с моцареллой, дор-блю и яйцами – настоящий шедевр для ценителей сытных и необычных вкусов. Сочетание нежного творожного теста, мягкой моцареллы, пикантного дор-блю и сочного яйца создает неповторимую гармонию вкусов и текстур. Этот пирог станет прекрасным вариантом как на повседневный обед, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Тесто (готовое или сделанное своими руками): 250 г
- Моцарелла: 150 г
- Дор-блю: 80 г
- Яйца: 4 шт.
- Сливки: 100 мл
- Мускатный орех: щепотка
- Соль, перец: по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом.
- Готовое тесто выложите в форму, слегка придавив его по стенкам.
- На дно пирога равномерно распределите нарезанную моцареллу.
- Сверху на моцареллу выложите кусочки дор-блю.
- Взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите. Добавьте щепотку мускатного ореха.
- Залейте яичной смесью начинку пирога.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, до золотистой корочки и запекания яйца.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь немного тертого сыра пармезан или грюйер. Также, вместо сливок можно использовать простое молоко. При желании сверху пирога можно посыпать измельченными орехами или зеленью.
