Этот легкий и ароматный лимонный пирог станет отличным десертом к чаю или кофе. Он готовится быстро и просто, а его яркий вкус освежит вас в любое время года.
Ингредиенты для лимонного пирога
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 стакана сливочного масла, мягкого
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка цедры лимона
- Сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30-35 минут |
Приготовление лимонного пирога
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком, лимонным соком и цедрой лимона.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, продолжая помешивать лопаткой, до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут. Затем переложите его на решетку и полностью остудите.
- Посыпьте пирог сахарной пудрой перед подачей.
Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить в тесто еще 1-2 столовые ложки лимонного сока. Если хотите сделать пирог более сладким, добавьте больше сахара по вкусу.
