Этот рецепт пирога с лимоном из дрожжевого слоеного теста покорит вас своей нежной начинкой и хрустящим, золотистым верхом. Идеальный десерт для чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты
- Дрожжевое слоеное тесто — 500 г
- Лимоны — 2 шт.
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Цедра лимона — по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тесто раскатать в прямоугольник, смазать растопленным маслом.
- Лимоны выжать, цедру натереть.
- Смешать лимонный сок с сахаром и цедрой.
- Выложить лимонную начинку на тесто.
- Свернуть тесто в рулет.
- Рулет разрезать на ломтики толщиной 2-3 см.
- Разложить ломтики пирога по противню, застеленному пергаментом.
- Смазать пироги взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта к лимонной начинке. Готовый пирог лучше всего подавать теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками.
