Этот пирог с курагой и орехами — это настоящий десертный шедевр, который покорит вас своей текстурой, вкусом и ароматом. Изысканное сочетание сладкой кураги, хрустящих орехов и нежного теста создает неповторимую гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Тесто: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Начинка: 150 г кураги, 100 г грецких орехов, 50 г сахара, 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Тесто: В миске смешайте муку, сахар и ванильный экстракт. Добавьте кусочки холодного масла и перетрите все между пальцами до образования крошки. Вбейте яйцо и замесите тесто. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- Начинка: Курагу промыть, обсушить и мелко порубить. Орехи измельчить. В миске смешайте курагу, орехи, сахар и лимонный сок.
- Раскатайте тесто в круг толщиной 3-4 мм и выложите его в форму для пирога. Сверху распределите начинку.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Также вместо грецких орехов можно использовать другие виды — миндаль, фундук или арахис. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
