Итальянский пирог «Сбризолона» – это настоящее лакомство для гурманов, сочетающее в себе хрустящую корочку из кукурузной муки и нежную сердцевину с миндалем. Его необычный вкус и текстура покорят вас с первого кусочка.
Ингредиенты
- 150 г муки из твердых сортов пшеницы
- 50 г кукурузной муки
- 70 г сахара
- 120 г сливочного масла, размягченного
- 3 яйца
- 50 г измельченного миндаля
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку пшеницы, кукурузную муку, сахар и соль.
- Добавьте размягченное масло и перемешайте до образования крошки.
- Взбейте яйца и влейте в сухие ингредиенты. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Добавьте миндаль и снова аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметром 24 см).
- Выпекайте пирог 45-50 минут, или до золотистого цвета.
Подавайте пирог «Сбризолона» теплым или холодным, посыпьте сахарной пудрой для более насыщенного вкуса.
