Пирог с копченой рыбой и морепродуктами в сидре — это поистине изысканное блюдо, которое покорит всех своей неповторимой вкусовой гармонией. Нежное тесто сочетается с сочной начинкой из копченого лосося, креветок, кальмаров и ароматным сидром, создавая настоящий шедевр кулинарии.
Ингредиенты для пирога с копченой рыбой и морепродуктами в сидре
- Тесто для пирога (готовое или домашнее) — 1 упаковка
- Копченая рыба (лосось, форель) — 200 г
- Креветки очищенные — 200 г
- Кальмары — 150 г
- Сыр твердый (по желанию) — 100 г
- Сидр — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
- Масло сливочное — 50 г
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 450 ккал/100 гр |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с копченой рыбой и морепродуктами в сидре
- Подготовка ингредиентов: 20 минут. Очистите кальмаров, отварите креветки. Мелко нарежьте лук. Копченую рыбу разберите на кусочки.
- Создание начинки: 10 минут. Обжарьте лук в сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте к нему креветки, кальмары и копченую рыбу. Посолите, поперчите и тушите еще 5 минут.
- Сборка пирога: 10 минут. Выложите тесто в форму для выпечки. Распределите начинку по тесту. Сбрызните сидром. Посыпьте тертым сыром (по желанию).
- Выпекание: 5-7 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно использовать яблочный сидр, который прекрасно сочетается с копченой рыбой. Также добавьте в начинку немного лимонного сока для свежести и яркости вкуса. Перед подачей украсьте пирог веточкой укропа или петрушки.
