Этот пирог с клюквой и сахарной глазурью — идеальное сочетание сладкого, кислого и хрустящего. Он отлично подойдет для чаепития или праздничного стола. Легкий в приготовлении, но очень вкусный, этот рецепт станет вашим новым фаворитом!
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Растительное масло — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Клюква — 1 чашка (свежая или замороженная)
- Сода — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца с растительным маслом и ванильным экстрактом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до образования однородного теста.
- Влейте клюкву в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выливайте тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
Для сахарной глазури смешайте 1 стакан powdered sugar с 2 столовыми ложками молока. По желанию можно добавить немного ванильного экстракта. Когда пирог остынет, полейте его глазурью.
