Вкусный и простой пирог с клубникой и сметаной — идеальное летнее лакомство. Нежный бисквитный корж прекрасно сочетается с сочной ягодой и сладкой, но не приторной сметанной начинкой. Приготовить этот пирог совсем не сложно, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для пирога с клубникой и сметаной
- Для теста:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 500 г клубники
- 200 мл сметаны
- 50 г сахара (для начинки)
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с клубникой и сметаной
- Тесто:
- Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто.
- Выложите тесто в форму (22-24 см), застеленную пергаментом. Выпекайте при температуре 180°C 25-30 минут.
- Начинка:
- Пока выпекается корж, клубнику промойте и нарежьте.
- Смешайте сметану с сахаром.
- Готовый корж остудите, затем смазать сметанной смесью и выложить сверху клубнику.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы. Клубнику лучше брать спелую и упругую. Пирог с клубникой и сметаной будет особенно вкусным при комнатной температуре.
