Пирог с капустой — это классическое блюдо русской кухни, которое покоряет своей простотой и вкусом. Капуста в этом рецепте тушится до мягкости и получается невероятно сочной, а сам пирог получается пышным и ароматным.
Ингредиенты для пирога с капустой
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирога с капустой
- Нарезать капусту и лук. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить капусту и тушить под крышкой 20-25 минут.
- В миске взбить яйца с солью и перцем. Постепенно добавить муку и молоко, перемешивая венчиком до однородности.
- Добавить к капусте растопленное сливочное масло и перемешать.
- Вылить тесто в форму для выпечки, сверху разложить капусту.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к капусте немного пряностей, например, гвоздику или паприку. Также пирог с капустой можно подавать с любым соусом по вашему вкусу, например, сметаной или грибным.
