Пирог с кабачком — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как на повседневный стол, так и для праздничного торжества. Нежный тестовый слой сочетается с сочной начинкой из кабачка, придавая пирогу неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для пирога с кабачком
- Тесто: 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 1 щепотка соли
- Начинка: 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- Масло для смазывания формы
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление пирога с кабачком
- Начинка: Нарезать кабачки и лук кубиками. Обжарить их на растительном масле до мягкости.
- В миске взбить яйца, посолить и поперчить. Добавить к ним обжаренные кабачки и лук.
- Тесто: В глубокой миске смешать муку с солью. Добавить яйцо, молоко и растопленное масло. Замесить тесто до однородности.
- Смазать форму маслом, выложить в неё тесто и разровнять его по дну и стенкам.
- Выложить на тесто кабачковую начинку.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Отправить пирог в духовку, разогретую до 180°C, выпекать 30-40 минут до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи, такие как кориандр, паприка или молотый имбирь. Чтобы пирог получился более хрустящим, перед выпечкой смазать его взбитым яйцом.
