Пирог с грушами и сыром рокфор — это удивительное сочетание сладкой сладости спелых груш и пикантной остроты сыра. Нежный, хрустящий тесто идеально дополняет мягкую начинку, а аромат выпечки наполнит ваш дом невероятным ароматом.
Ингредиенты для пирога с грушами и сыром рокфор
- 1 упаковка готового слоеного теста
- 4 средние груши
- 100 грамм сыра рокфор
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 яйцо для смазывания
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирога с грушами и сыром рокфор
- Подготовка:** Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите груши от кожуры и семян, нарежьте тонкими ломтиками.
- Смесь для начинки:** В миске смешайте грушевые ломтики с сахаром, лимонным соком и измельченным сыром рокфор.
- Сборка пирога: Раскатайте слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Выложите тесто в форму для выпечки. Выложите начинку из груш и сыра равномерно по всей поверхности теста.
- Выпекание:** Смажьте верх пирога взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, до золотистого цвета.
- Остывание: Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут перед подачей.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить к начинку немного корицы или молотого имбиря. Если вы хотите получить более хрустящий пирог, перед выпечкой сделайте над верхом пирога несколько проколов вилкой.
