Пирог «Прага» – это любимое лакомство многих, а с добавлением моркови он приобретает еще более нежный и насыщенный вкус. Этот рецепт позволит вам приготовить восхитительный пирог с хрустящей крошкой и сочной начинкой, который станет отличным вариантом как для повседневного десерта, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для пирога «Прага» с морковью
- Для теста:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- ¼ стакана холодной воды
- Для начинки:
- 3 моркови
- 1 стакан молока
- ½ стакана сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка муки
- ¼ чайной ложки корицы
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 50 минут |
Приготовление пирога «Прага» с морковью
- Тесто: Смешать муку, сахар и масло в миске. Добавить яйцо и воду, замесить тесто. Остудить в холодильнике 30 минут.
- Начинка: Морковь натереть на мелкой терке. В кастрюле смешать молоко, сахар, яйца и муку. Довести до кипения, добавить морковь и корицу. Варить на медленном огне 5-7 минут.
- Тесто раскатать в круг и выложить в форму для выпечки. Нанести начинку сверху. Выпекать в разогретой духовке при 180°C 30-40 минут до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку немного изюма или ванильного экстракта. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.
