Лимонный творожный торт — это прекрасный десерт, который покорит вас своей свежестью и нежной текстурой. Вкусовые сочетания цитрусовых и сливочного творога создают удивительный баланс сладости и кислинки. Этот торт легко готовится, а его яркий вид и потрясающий вкус сделают его главным украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 100 мл сметаны
- 3 яйца
- 1 ст. л. лимонной цедры
- 50 мл лимонного сока
- 200 г бисквитного коржа
- 100 г сливочного масла для пропитки
| Калорийность: | ~350 ккал на 100 г |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовка коржа: Разрежьте бисквитный корж на две части. Пропитайте каждую часть растопленным сливочным маслом.
- Приготовление крема: В большой миске взбейте творог с сахаром до однородной массы. Добавьте сметану, яйца и лимонную цедру, тщательно перемешайте.
- Влейте лимонный сок в крем и продолжайте взбивать до пышности.
- Сборка торта: Выложите на блюдо нижнюю часть коржа. Сверху равномерно распределите половину крема.
- Накройте второй частью коржа и сверху смажьте оставшимся кремом.
- Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Для более насыщенного лимонного вкуса можно использовать цедру двух лимонов. Чтобы крем был еще нежнее, можно добавить 100 г мягкого сливочного масла в миску с творогом перед взбиванием. Торт можно украсить ягодами, тертым шоколадом или свежим зелень.
