Этот рецепт пирога на картофельной основе удивит вас своей простотой и вкусом. Хрустящая корочка, нежная начинка из картофеля с добавлением лука и сыра — сочетание, которое понравится всем гурманам.
Ингредиенты для картофельного пирога
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 100 г сыра (любой)
- соль, перец по вкусу
- масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление картофельного пирога
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить картофель и жарить ещё 10-15 минут, пока он не станет мягким.
- Картофельный микс посолить, поперчить и остудить.
- В миске взбить яйца с мукой.
- Добавить к картофельному пюре взбитые яйца с мукой. Тщательно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить в неё картофельную смесь.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи — паприку, куркуму или чеснок. Также вместо сыра можно использовать сметану или сливки для создания более сливочной текстуры.
