Морковный пирог – это классическое и любимое многими блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях. Аромат корицы делает его еще более приятным и уютным. Этот рецепт прост и понятен даже для начинающих пекарей.
Ингредиенты для морковного пирога с корицей
- 300 г муки
- 200 г сахара
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1/4 ч. ложки соли
- 150 г сливочного масла (размягченного)
- 2 яйца
- 3 средних моркови
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут (включая время выпечки) |
Приготовление морковного пирога с корицей
- Подготовка моркови: Натереть 3 средних моркови на мелкой терке.
- Смешать сухие ингредиенты: В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
- Добавить мягкое масло: Добавить к сухой смеси размягченное сливочное масло. Перемешать до получения крошки.
- Влить яйца: Вбить 2 яйца в смесь и хорошо перемешать.
- Добавить морковь: Ввести тертую морковь и аккуратно перемешать.
- Выпекание: Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Остудить: Дать пирогом остыть в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку мускатного ореха или гвоздики. Морковь лучше брать сочную и сладкую. Пирог можно подавать с взбитыми сливками, сметаной или мороженым.
