Маковый пирог – это классическое лакомство, которое покоряет своей нежной текстурой и неповторимым вкусом. Внутри он скрывает душистую маковую начинку, а сверху покрыт тонким слоем ароматной корочки. Этот пирог одинаково хорош как в теплом виде с чаем, так и охлажденным на десерт.
Ингредиенты для макового пирога
- Мука – 2 стакана
- Сахар – ¾ стакана
- Яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – ½ стакана
- Молоко – ¼ стакана
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Мак молотый – 1 стакан
- Мед – 2 столовые ложки
- Соль – щепотка
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление макового пирога
- Смешать муку, сахар, соль и ванильный сахар. Добавить растопленное масло и перемешать до образования крошки.
- Добавить яйца и молоко, замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- В кастрюле смешать мак с медом и прогреть на медленном огне до состояния пасты (5-7 минут).
- Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Разровнять. Вылить маковую начинку.
- Поставить пирог в духовку, разогретую до 180°C. Выпекать 40-50 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маковую начинку немного корицы или миндальной эссенции. Важно не передержать пирог в духовке, иначе он будет сухим.
