Пирог из тыквы – это классическое осеннее блюдо, которое радует своей сочностью, ароматом и неповторимым вкусом. Традиционно готовится с начинкой из запеченной тыквы, специй и сахара, но существуют и вариации с орехами, шоколадом или корицей.
Ингредиенты для пирога из тыквы
- 500 г тыквы;
- 2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 стакана сливочного масла;
- 2 стакана муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- Щепотка соли;
- 1/2 чайной ложки молотой корицы;
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога из тыквы
- Очистите тыкву, нарежьте кубиками и запекайте в духовке при температуре 180°C около 20-25 минут, или пока не станет мягкой.
- В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте к яйцам растопленное сливочное масло и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.
- Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкие, продолжая мешать до получения однородного теста.
- Добавьте к тесту запеченную тыкву и перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога.
- Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180°C, и выпекайте около 45-50 минут.
- Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой. Если она выходит сухой – пирог готов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного грецких орехов или измельченного шоколада. Чтобы избежать пригорания, перед выпеканием закройте пирог фольгой.
