Сочетание сладкого клюквенного соуса и нежного сыра в сочетании с хрустящим слоеным тестом делает этот пирог настоящим праздником вкуса. Он станет отличным десертом к чаю или кофе, а также украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 упаковка готового слоеного теста
- 250 г мягкого сыра (например, творожного)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка молока
- 200 г свежих или замороженных клюквы
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Соус: В кастрюле смешать клюкву, сахар и лимонный сок. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока клюква не размягчится и соус не загустеет.
- Начинка: В миске смешать мягкий сыр, сахар и яйцо. Должна получиться однородная масса.
- Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для выпечки. Залейте начинку из сыра.
- Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, пока тесто не зарумянится.
- Дать пирогу немного остыть, затем полить клюквенным соусом.
Совет: для более яркого вкуса добавьте в соус немного корицы или имбиря. Чтобы пирог был нежным и воздушным, не пережаривайте его в духовке.
