Пирог из слоеного теста с рыбой и рисом – это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Рыба в сочетании с рисом создает неповторимый вкус, а хрустящее слоеное тесто делает пирог еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Слоёное тесто
- Филе рыбы (любой разновидности)
- Рис
- Лук репчатый
- Морковь
- Яйцо
- Масло сливочное
- Соль, перец черный молотый
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Рис отварить до полуготовности.
- Лук и морковь нарезать мелко, обжарить на сливочном масле до мягкости.
- Рыбу порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон на оставшемся масле.
- В миске смешать отваренный рис, обжаренные овощи и рыбу.
- Выложить начинку на раскатанное слоеное тесто, завернуть края теста, формируя пирог.
- Смазать верх пирога взбитым яйцом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или тертый сыр. Рыбу можно использовать как свежую, так и замороженную. Важно, чтобы она была разморожена перед приготовлением.
