Пирог из слоеного теста с карамелизованным луком и сыром — это сочетание нежнейшего слоеного теста, сладковато-соленого карамелизированного лука и пикантного сыра. Это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина, а также может стать интересным дополнением к праздничному столу.
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 1 упаковка (500 г)
- Лук репчатый — 2 средние луковицы
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Сыр твёрдый (эдамы, чеддер, моцарелла) — 200 г
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка лука: Нарезать лук тонкими полукольцами. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Карамелизация лука: Добавить лук к растопленному маслу и обжаривать, помешивая, 15-20 минут до золотистого цвета и мягкости. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу.
- Сборка пирога: Раскатать слоёное тесто в прямоугольник. Выложить карамелизированный лук на тесто, равномерно распределяя его по поверхности.
- Добавление сыра: Натертый сыр распределить сверху по всей площади лука.
- Формируем пирог: С помощью ножа сделать надрезы в тесте (по желанию). Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к луку во время карамелизации щепотку молотого мускатного ореха.
