Пирог из семги и судака — это настоящий шедевр кулинарного искусства, который порадует своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Сочетание двух видов рыбы делает блюдо еще более интересным и изысканным.
Ингредиенты
- 500 г семги
- 300 г судака
- 1 луковица
- 200 г сыра твердого (например, чеддер)
- 1 яйцо
- Мука — по необходимости
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Рыбу очистить от костей и потрохов, нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до прозрачности.
- Добавить к луку рыбу, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать 5-7 минут.
- Твердый сыр натереть на крупной терке.
- В миске взбить яйцо с небольшим количеством соли и перца.
- Смешать обжаренную рыбу с сыром, добавить к ним взбитое яйцо.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- Выложить рыбно-сырную смесь в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, или пока пирог не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке измельченную зелень (укроп, петрушка) и немного лимонного сока. Приятного аппетита!
