Пирог из гречневой муки с яблоками — это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое идеально подойдет для уютного вечера или семейного праздника. Гречневая мука придает пирогу необычный аромат и текстуру, а сладкие яблоки создают восхитительный вкусовой баланс. Этот рецепт достаточно простой в исполнении, даже если вы не большой поклонник выпечки.
Ингредиенты
- 2 стакана гречневой муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 100 грамм холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 3-4 средних яблока, очищенных и порезанных дольками
- 1 столовая ложка корицы
- Мед или сахар для посыпания (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Добавьте холодное сливочное масло и быстро перетирайте в муке руками до образования крошки.
- Взбейте яйцо с молоком и добавьте к мучной смеси. Перемешайте до получения однородного теста.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (диаметр 24-26 см).
- Сверху равномерно распределите порезанные яблоки, присыпьте корицей.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут, или пока пирог не зарумянится и яблоки не станут мягкими.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут перед подачей. По желанию посыпьте медом или сахаром.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку молотого мускатного ореха. Если вам нравятся более сладкие пироги, можно увеличить количество сахара в рецепте. Вместо корицы можно использовать другие специи по вкусу, например, имбирь или гвоздику.
