Пирог из дрожжевого теста с орехово-марципановой начинкой

Этот пирог станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Нежное дрожжевое тесто идеально сочетается с насыщенной орехово-марципановой начинкой, которая покорит любого сладкоежку. Приготовьте его для семьи или друзей и насладитесь изысканным вкусом.

Ингредиенты

• Для теста:
• 300 г муки
• 1 ч.л. сахара
• 7 г сухих дрожжей
• 150 мл теплого молока
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• Для начинки:
• 200 г миндаля, измельченного
• 100 г марципана
• 50 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 1 щепотка соли

Приготовление

1. Подготовка теста: В теплое молоко растворить дрожжи и сахар. Добавить муку, соль, яйцо и растопленное масло. Замесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
2. Приготовление начинки: В чашу миксера поместить измельченный миндаль, марципан, сливочное масло, сахар и соль. Взбить до однородной массы.
3. Формовка пирога: Разогреть духовку до 180°С. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в круг, толщиной около 5 мм, и выложить в форму для выпечки. Сверху распределить орехово-марципановую начинку. Вторым слоем теста накрыть пирог.
4. Выпечка: Выпекать пирог 40-45 минут, пока он не станет золотисто-коричневым. Остудить перед подачей.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или корицы. Миндаль лучше всего использовать жареный, так как он будет иметь более выраженный вкус.