Этот рецепт пирога с черешнями покорит вас своей простотой и вкусом летнего солнца. Сочетание сладкой, сочной черешни и хрустящего теста создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям домашней выпечки.
Ингредиенты для пирога из черешни
- 500 г свежих или замороженных ягод черешни
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сливочного масла, охлажденного
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление пирога из черешни
- Подготовка теста: Смешайте в большой миске муку, сахар и соль. Добавьте охлажденное сливочное масло и, используя блендер или вилку, переработайте его с мукой до образования крошки. Взбейте яйцо с ванильным экстрактом и добавьте к сухим ингредиентам. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Начинка: Отделите косточки от черешни. Если используете замороженные ягоды, разморозьте их перед использованием.
- Сборка пирога: Раскатайте тесто в круг толщиной около 0,5 см и выложите его в форму для выпекания диаметром 24 см. Выложите черешню на дно теста.
- Выпечка: Запекайте пирог в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, или пока тесто не станет золотисто-коричневым. Дайте пирогу остыть в форме перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока к черешневой начинке. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Чтобы тесто было более хрустящим, можно посыпать его сахарной пудрой перед выпечкой.
