Этот пикантный суп с креветками – это идеальный выбор для ужина в будний день или для праздничного стола. Быстро, вкусно и очень ароматно! Свежие креветки, яркие овощи и пряная приправа создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 400 мл куриного бульона
- 150 мл сливок
- 1 ч. ложка острого перца (или по вкусу)
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 5 минут: Мелко нарежьте лук, чеснок и болгарский перец. Нарежьте морковь соломкой.
- 7 минут: Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и перец, готовьте 2 минуты.
- 3 минуты: Добавьте морковь и томатную пасту, жарьте еще 2 минуты.
- 15 минут: Влейте куриный бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут.
- 5 минут: Добавьте креветки, приправу (острый перец), соль и черный перец по вкусу. Варите еще 5 минут, пока креветки не станут розовыми.
- 2 минуты: В конце добавьте сливки. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Если вы любите более острый вкус, можете добавить больше острого перца или использовать чили-пасту. Для более кремового супа можно увеличить количество сливок.
