Салат из квашеной капусты – это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Он идеально подходит как для легкого обеда, так и для праздничного стола. Добавление ароматного масла придает салату неповторимый вкус и делает его еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Квашеная капуста — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Маслины (без косточек) — 50 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Уксус (по желанию) — 1 ч. л.
| Калорийность | ~ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 мин |
Приготовление
- Картофель отварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками.
- Квашеную капусту обсушить, лук мелко нарезать.
- В миске соединить квашеную капусту, картофель, лук, маслины. Заправить растительным маслом, посолить, поперчить по вкусу.
- Добавить уксус (по желанию) и перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно использовать ореховое или оливковое масло. Если вы любите острые блюда, добавьте немного красного перца.
