Пикантные свиные отбивные — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое станет прекрасным дополнением к любому столу. Мясо получается сочным, а пряная корочка добавит пикантностей и аромата. Рецепт очень простой, поэтому даже начинающие кулинары смогут его повторить.
Ингредиенты для пикантных свиных отбивных
- Свинина (филе или толстый край) — 500 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление пикантных свиных отбивных
- Свинину промыть, обсушить и нарезать порционными кусочками толщиной 1-1.5 см. Отбить куски мяса молотком с обеих сторон.
- В миске смешать соль, черный перец, паприку и измельченный чеснок.
- Слегка натереть свиные отбивные соевой смесью по обоим сторонам.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить свиные отбивные с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки и полной готовности.
Совет: Чтобы мясо было более сочным, перед обжаркой можно его замариновать в смеси специй на 30 минут.
