Представляем вам рецепт пикантных «гнёзд» из рубленого мяса и свежих помидоров – вкусного, сытного и несложного в приготовлении блюда. Нежные сочные помидоры, пряная мясная начинка и хрустящая корочка — это идеальное сочетание для любого случая.
Ингредиенты
- Рубленое мясо (говядина или свинина) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры свежие — 4-5 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Мелко порубить лук и чеснок. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к луку мясо и жарить, помешивая, до готовности.
- 5 минут: Добавить к мясу соль, перец по вкусу, измельченный чеснок. Обжаривать еще 2-3 минуты.
- 10 минут: Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Выложить ломтики помидоров в форму для выпечки или на противень.
- 5 минут: На каждый ломтик помидора выложить начинку из мяса.
Советы: Для более пикантного вкуса, добавьте к мясу паприку, зиру или кориандр. Можно подать «гнёзда» с греческим йогуртом или сметаной. Посыпать сверху свежей зеленью перед подачей.
