Крем-фреш – это легкий и невероятно вкусный десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и сладковатым вкусом. В нем сочетаются сливочность сметаны с насыщенностью ванильного аромата. Этот рецепт прост в исполнении и прекрасно подойдет для тех, кто хочет порадовать себя или своих близких вкусным лакомством.
Ингредиенты для крема фреш
- 500 мл жирной сметаны (не ниже 20%)
- 150 г сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление крема фреш
- В глубокой миске соедините сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт.
- Аккуратно перемешайте все венчиком до полного растворения сахарной пудры.
- Добавьте щепотку соли – это подчеркнет вкус крема.
- Продолжайте взбивать крем на средней скорости миксера, пока он не станет пышным и густым (около 5-7 минут).
По желанию можно добавить в крем измельченные фрукты или ягоды. Для более насыщенного вкуса используйте домашнюю сметану. Храните готовый крем в холодильнике не больше 2 дней.
