Пеструшка — это прекрасный выбор для сытного и вкусного ужина. Она прекрасно сочетается с картофельным пюре, макаронами или просто свежим салатом. Запечь пеструшку в пергаментной бумаге — это отличная возможность сохранить все соки и ароматы, а также упростить процесс приготовления и уборки.
Ингредиенты
- 1 кг пеструшки
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Луковицы очистите и нарежьте полукольцами.
- Пеструшку вымойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте на порционные куски.
- В большой миске смешайте пеструшку, лук, оливковое масло, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями.
- Каждый лист пергаментной бумаги разрежьте пополам. Выложите смесь из пеструшки и лука на один конец каждого листа пергамента.
- Сверните пергамент в виде конвертиков, плотно запечатав края, чтобы соки не вытекли.
- Поместите конверты с пеструшкой на противень и запекайте в разогретой духовке 45-60 минут.
- Дайте готовым конвертам немного остыть.
Совет: Вы можете добавить к пеструшке другие овощи, такие как картофель, морковь или грибы. Чтобы разнообразить вкус, используйте различные специи, например, паприку, тимьян или базилик.
Прекрасный рецепт! Печёные фрукты – это так просто и вкусно, особенно когда они получаются такими аппетитными в пергаменте.